O Sancho Panza…no Cais (Cais de Gaia, junto ao teleférico) dispõe de uma grande variedade de comida típica portuguesa (Bacalhau, Posta Barrosã, Pataniscas, Polvo, Papas à moda do Minho, Feijoada, Rojões, entre outros) bem como, comida típica da zona do grande Porto, como a Francesinha em Forno a Lenha ou as Tripas à Moda do Porto e também as Tapas e Buchas como Calamares, Bacalhau Desfiado, Alheira de Caça, Bucha de Presunto e Queijo, Bucha de Pernil, Bucha de Panado, entre tantas outras opções que fazem as delicias dos nossos clientes.